Viel Grüße
Ingo und Andi
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Neueste Beiträge
Die 21er sind da. Endlich!
Endlich ist es so weit, unsere Weine aus dem Jahrgang 2021 sind ab sofort verfügbar.! Weshalb erst jetzt, wo andere schon längst die 2022er im „Schaufenster“ haben? Nun, das hängt mit unserem Anspruch an die Qualität der Weine zusammen. Wir haben uns mit der Füllung etwas mehr Zeit gelassen als üblich, um den Weinen eine…
Zapfenschnitt
Beim aktuellen Arbeitsschritt im Weinberg bringen wir die Rebstöcke in Form und legen damit die Anzahl der Fruchttriebe für die Vegetationsphase der Rebe fest. Wir arbeiten hierbei in unseren Weinbergen mit der sogenannten Kordonerziehung im Zapfenschnitt. Anders als bei der herkömmlichen Flachbogenerziehung, bei der eine oder manchmal zwei Fruchtruten aus den letztjährigen Trieben angeschnitten werden,…
Start in das Weinjahr 2023
Bei frühlingshaften Temperaturen starten wir noch im alten Jahr mit dem Rebschnitt in das neue Weinjahr. Der Schnitt der Rebstöcke ist der erste Arbeitsschritt für den neuen Weinjahrgang und gleichzeitig auch der arbeitsintensivste. Jeder Rebstock wird hierbei individuell betrachtet und entsprechend der gewünschten Anzahl an Augen beschnitten. Mit dieser Maßnahme legen wir schon den Grundstein…